Hoe Chinese groene thee gebruiken en trekken?

De meeste experts raden aan om ongeveer drie tot vier kopjes per dag te drinken voor de meeste anti-verouderingsvoordelen van CHINA GROENE THEE, maar zelfs het drinken van één tot twee kopjes is een stap in de goede richting.

De standaardmanier om groene thee te zetten is:

Plaats uw theezakje of hoogwaardige theebladeren (koop biologisch bij een gerenommeerd bedrijf voor de beste thee) in uw theepot.

Verhit of kook water, maar laat het niet helemaal koken en te heet worden, omdat dit een deel van de delicate stoffen in groene theebladeren kan vernietigen. De “ideale” temperatuur voor het zetten van groene thee ligt tussen 160 graden Fahrenheit en 180 graden F (traditioneel wordt standaard Chinese groene thee op iets hogere temperaturen gebrouwen). Giet heet water in de theepot om de bladeren slechts ongeveer 1 à 3 minuten te laten trekken. Grotere bladeren hebben meer tijd nodig om te trekken dan fijnere, kleinere bladeren. Op dit punt kun je ook alle verse kruiden toevoegen die je wilt laten trekken.

Giet na het zetten een beetje thee per keer in elk kopje, zodat de kracht van de thee gelijkmatig wordt verdeeld. Op dit punt kun je als finishing touch wat citroensap of rauwe honing toevoegen.

Omdat het iets anders wordt gebruikt dan gewone groene thee, vindt u hieronder de instructies voor het maken van matcha groene thee (houd er rekening mee dat de instructies kunnen variëren, dus u kunt het beste het etiket lezen van het product dat u koopt):

Vul de waterkoker met vers, gefilterd water en verwarm tot net onder het kookpunt.

Vul matcha-kom of kopje met heet water en giet het uit (om de kom/kop op te warmen).

Voeg 1 theelepel matchapoeder toe aan een kom of kopje en 60 ml bijna gekookt water.

Klop een minuut of twee tot het er dik en schuimig uitziet met kleine belletjes, voeg dan nog eens 3-4 ons water toe voordat je het drinkt.