Weinig kennis van Chinese groene thee

Er zijn veel variëteiten van Chinese groene thee en hun productiegebieden zijn verschillend, maar de meeste zijn verdeeld over de zuidelijke regio's Zhejiang en Anhui. De lente is de ontwakingsperiode van de groei van theebomen. Je kunt zien dat er kleine plekjes groen zijn op de heuvel, en dat het zonlicht helder schijnt, vergezeld van bergen en rivieren, en mooi en natuurlijk.

De beste kwaliteit groene thee is Mingqian-thee of Yuqian-thee. Ze beginnen bij de takken en komen uiteindelijk bij ons terecht dankzij het zwoegen van de theeboeren. Het aantal tanden en bladeren van groene thee varieert van de een tot de ander. Groene thee die net in het water komt, is dynamisch en intens. Naarmate de watertemperatuur geleidelijk daalt, wordt de thee geleidelijk rustiger, drijvend in het water of zinkend of omdraaiend. Maar wat voor houding het ook is, mensen voelen zich er altijd verfrist door. Na lange tijd thee aan tafel te hebben gedronken, had de geur onbewust al het hele lichaam bedekt. Ik kon het niet laten om mensen een paar happen heldere thee te laten drinken.