Kun je CHINA GROENE THEE en Matcha onderscheiden?

De laatste jaren lijkt het erop dat groene thee steeds populairder is geworden, niet alleen als drank, maar ook als huidverzorgingsingrediënt! Voordat ik enig onderzoek deed naar de voordelen van groene thee, had ik geweldige dingen gehoord over de antioxiderende eigenschappen ervan. Ik wist echter niet hoeveel dit ingrediënt kan doen voor je huid en algehele gezondheid! Matcha daarentegen wordt door de mainstream niet zo goed begrepen. Daarom besloot ik deze blogpost te schrijven en alle voordelen, verschillen en overeenkomsten tussen groene thee en matcha op te helderen!

Wat is de overeenkomst en het verschil tussen CHINA GROENE THEE en Matcha?

Zowel matcha als groene thee zijn afkomstig van dezelfde plant genaamd Camellia Sinensis. Terwijl groene theebladeren meestal in de vorm van een theezakje komen, is matcha in poedervorm. Matcha bestaat eigenlijk uit 100% groene theebladeren die tot een fijn poeder zijn vermalen. Het is veel geconcentreerder dan gewone groene thee, waardoor je slechts ½ tot 1 theelepel per kopje nodig hebt. In vergelijking met gewone groene thee consumeer je bij het drinken van matcha het hele theeblad!

Reguliere groene thee ondergaat tijdens de productie ook een veel langere verwerking, waarbij de bladeren in de zon worden gelaten. Ter vergelijking: matcha-struiken worden specifiek onder dekking gehouden om het chlorofyl- en aminozuurgehalte in de bladeren te verhogen. Qua smaak hebben ze allebei een licht grasachtige ondertoon. Matcha heeft echter een veel rijkere, meer boterachtige smaak.

Wat zijn de voordelen van Matcha voor uw interne gezondheid?
Groene thee en matcha hebben dezelfde gezondheidsvoordelen, maar Matcha heeft 10 keer de voedingswaarde van gewone groene thee en tot 137 keer de hoeveelheid antioxidanten. Hoe ongelooflijk is dat! Matcha zit vol met antioxidanten waarvan bekend is dat ze helpen bij het bestrijden van vrije radicalen. Volgens de ORAC-testmethode heeft matcha 1300 eenheden per gram. Om te begrijpen hoe substantieel dit is: granaatappels hebben 105 eenheden per gram en bosbessen hebben dat. Dit betekent dat matcha 130 keer meer calcium bevat dan normale groene thee en 172 keer de hoeveelheid eiwit

Wat zijn de voordelen van Groene Thee en Matcha voor je huid?
Studies hebben aangetoond dat het regelmatig drinken van groene thee verschillende voordelen voor je huid kan hebben! Groene thee kan helpen de zichtbare tekenen van veroudering te verminderen en vrije radicalen te bestrijden. De catechineverbindingen in groene thee kunnen ook werken om roodheid door puistjes op de huid te kalmeren.