Premium Chunmee-thee
Chunmee-thee, bekend om zijn kenmerkende gekrulde bladvorm en rokerig-zoet karakter, wordt geproduceerd uit bladeren die zijn geoogst in de hooggelegen tuinen van de provincies Jiangxi en Anhui. De naam Chunmee betekent kostbare wenkbrauw, verwijzend naar de wenkbrauwachtige ronding van de afgewerkte bladeren. Deze premiumsoort wordt geselecteerd uit de vroegste pluk in de lente, met bladeren die uniform van formaat zijn en vrij zijn van stengels of gebroken fragmenten. De verwerking omvat licht bakken in de pan, gevolgd door langzaam drogen op houtskool, wat een subtiele geroosterde toon geeft terwijl de natuurlijke plantaardige basis van de thee behouden blijft. De drank is helder en helder, met een uitgebalanceerde smaak die een zachte rokerigheid combineert met een zoete, aanhoudende afdronk. Deze thee is geschikt voor meerdere infusies en behoudt zijn karakter door zorgvuldige bewaring.
Kernvoordelen
- Met de hand geselecteerde bladeren met uniforme krul en minimale breuk.
- Het houtskooldroogproces zorgt voor een kenmerkend rokerig-zoet aroma.
- Een laag vochtgehalte van minder dan 6 procent zorgt voor stabiliteit op de lange termijn.
- Consistent smaakprofiel gedurende meerdere oogstseizoenen.
- Veelzijdige brouwparameters zijn geschikt voor zowel beginnende als ervaren drinkers.
Productkenmerken
- Vorm: Strak gekrulde, wenkbrauwachtige stroken, 1,5 tot 2,5 centimeter.
- Kleur: Donkergroen met een lichte grijzige glans.
- Droog aroma: Rokerig, nootachtig, met een zoete ondertoon.
- Drank: Helder goudgeel, helder.
- Smaak: Soepel, medium-body, met een aanhoudende zoete afdronk.
- Steile hellingen: 3 tot 4 infusies met geleidelijke smaakevolutie.
Toepassingsscenario's
Dagelijks drinken
Gebrouwen in een mok of theepot op 85 graden Celsius gedurende 2 tot 3 minuten. Biedt een bevredigend kopje voor de ochtend- of middagpauze.
Voedselservice
Aangeboden in restaurants en cafés als groene huisthee. De consistente smaak en het vergevingsgezinde brouwproces maken het geschikt voor grote volumes.
Geschenk en gastvrijheid
Verpakt in decoratieve blikken, is deze thee vanwege de herkenbare naam en het uiterlijk een veel voorkomende keuze voor relatiegeschenken en hotelvoorzieningen.
Thee mengen
Gebruikt als basis voor gearomatiseerde groene thee of gemengd met stukjes jasmijn, munt of fruit.
Brouwparameters
Veelgestelde vragen
Chunmee onderscheidt zich door zijn strak gekrulde, wenkbrauwvormige bladeren en een karakteristieke rokerig-zoete smaak door het drogen op houtskool. Andere groene theesoorten zijn doorgaans plat, gedraaid of naaldvormig met frissere, grasachtigere profielen. Bovendien is Chunmee langer houdbaar door het lagere vochtgehalte.
Bewaren in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van licht, hitte en vocht. De thee absorbeert gemakkelijk geuren, dus houd hem uit de buurt van specerijen en sterk ruikende voedingsmiddelen. Mits op de juiste manier bewaard, behoudt Chunmee-thee zijn kwaliteit gedurende 18 tot 24 maanden.
De rokerige toon is een karakteristiek kenmerk van traditioneel verwerkte Chunmee-thee. De bladeren worden gedroogd boven houtskoolvuren, wat een subtiele rokerigheid geeft die de natuurlijke zoetheid van de thee aanvult. Dit is geen defect, maar een gewenst kwaliteitskenmerk.
Het koken van water wordt niet aanbevolen, omdat dit overtollige tannines kan extraheren en een bittere smaak kan veroorzaken. Water van 80 tot 85 graden Celsius is ideaal voor het behoud van de thee, een evenwichtige smaak en zoete afdronk.
Premium Chunmee-thee is 18 tot 24 maanden houdbaar als deze onder de juiste omstandigheden wordt bewaard. Na opening binnen 3 maanden consumeren voor een optimale smaak. Het lage vochtgehalte zorgt ervoor dat de thee langer bewaard blijft dan veel andere groene theeën.
Bewaaradvies: Bewaar Chunmee-thee op een koele, donkere plaats bij 15 tot 20 graden Celsius en een relatieve luchtvochtigheid onder de 60 procent. Gebruik een luchtdichte verpakking van tin, keramiek of glas. De thee neemt gemakkelijk vocht en geuren op, dus vermijd opslag in de buurt van specerijen, koffie of kruiden. Voor langdurige opslag is koeling acceptabel, maar de container moet worden afgesloten en op kamertemperatuur worden gebracht voordat deze wordt geopend om condensatie te voorkomen.
Onze telefoon
E-mail
Ons adres