De wereld wordt wakker. Meer mensen dan ooit nemen afscheid van snelle en bewerkte voedingsmiddelen en kiezen voor natuurlijke en gezonde producten. Iedereen is zich bewust van de gezondheidsvoordelen van groenten en fruit, grotendeels dankzij het feit dat onze ouders ons er tijdens onze kindertijd elke dag aan herinnerden voordat we de tafel verlieten. ‘Eet je groenten’, is een veelgehoord gezegde in veel huishoudens, maar… ‘eet je thee’? Groene thee om specifiek te zijn. Het gezegde slaat misschien niet aan, maar het eten van groene thee, naast het drinken ervan, staat op een ongekend hoog niveau.
VOORDELEN VAN GROENE THEE
Veel mensen classificeren GREEN TEA 3505 als een superfood vanwege het brede scala aan positieve effecten op het lichaam, de geest en het algehele welzijn. Studies tonen aan dat groene thee je stofwisseling kan verhogen, wat op zijn beurt het vermogen van het lichaam om vet te verbranden verhoogt. Groene thee is zelfs het actieve ingrediënt in een verscheidenheid aan afslanksupplementen. Het is ook een uitstekende bron van antioxidanten, waarvan algemeen wordt aangenomen dat ze het risico op kanker verminderen en zelfs de groei van bestaande tumoren vertragen. Andere voordelen, waarvan de effectiviteit in veel onderzoeken varieert, zijn onder meer een betere hersenfunctie, een gezondere huid, een lager risico op hartziekten en zelfs minder stress.
Zou het niet geweldig zijn als we al deze voordelen zouden kunnen benutten en verdubbelen, verdrievoudigen of zelfs meer? Matcha is een speciaal soort groene thee die in de schaduw wordt gekweekt en vervolgens tot fijn poeder wordt vermalen, waarbij de beste delen van het blad worden gebruikt, waardoor de gezonde ingrediënten geconcentreerd worden. De poedervorm maakt het ook veelzijdiger voor gebruik in recepten, omdat het gemakkelijk met andere ingrediënten kan worden gemengd.
GROENE THEE IN DE KEUKEN
1. IJS
Wat is een betere manier om een lijst te beginnen dan met een van de meest favoriete lekkernijen van de mensheid? Ook al is ijs niet het gezondste ter wereld, het kan je geweten helpen in de wetenschap dat je veel belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt. Dit geldt vooral als u kiest voor een gezondheidsbewuste, zuivel- en suikervrije ijsoptie.
Begin met een recept voor ruw kokosijs en voeg 1-2 eetlepels matcha groene thee (aanpassen aan de smaak) toe aan het mengsel en ga verder zoals normaal. Je ijsje zal nu een mooie groene tint hebben met een vleugje heerlijke groene thee-smaak.
We hebben een korte video met een videorecept gemaakt over hoe u dit kunt doen. Klik hieronder om de video te bekijken.
2. CHOCOLADE-ENERGIEBALLEN
Omdat zoveel mensen tegenwoordig een drukke agenda hebben, is het essentieel om voldoende energie te hebben om je enorme lijst met dagelijkse taken te voltooien. Het komt veel te vaak voor dat mensen naar de dichtstbijzijnde supermarkt gaan en een ingeblikte energiedrank kopen, boordevol suiker en lege calorieën.
Een eenvoudig recept is om ¼ kopje ontpitte dadels en amandelen of cashewnoten toe te voegen aan een blender en goed te mengen. Kneed er ¼ kopje cacaopoeder, 1 eetlepel matcha en 1 eetlepel kokosolie door. Rol er 10 balletjes van en bestrooi ze lichtjes met matchapoeder. Deze chocolade matcha balletjes geven je die extra boost die je nodig hebt om door de dagelijkse sleur heen te komen.
3. GEBAKKEN GOEDEREN
Muffins, cakes en zelfs koekjes kunnen extra profiteren van het krachtige matcha groene theepoeder. Hiervoor zijn geen speciale instructies nodig, maar je kunt het het beste beginnen met eenvoudigere recepten, totdat je een idee krijgt van hoe de smaak de algehele smaak beïnvloedt.
Pro tip: Matcha is geweldig als je het toevoegt aan chocoladekoekjes of muffins. Probeer witte chocoladestukjes voor dat extra vleugje elegantie. Het enige dat u hoeft te doen, is 1-2 eetlepels toevoegen aan de juiste hoeveelheid bloem voor het door u gekozen recept. Zo eenvoudig is het. Deze zal zeker indruk maken op je vrienden.
4. SMOOTHIES
Smoothies zijn al een extreem populaire drank voor mensen die op zoek zijn naar een gezondere levensstijl, en nu zijn ze nog een stapje verder gegaan. Haal alle voedingsstoffen uit je favoriete groenten en fruit, samen met de toegevoegde antioxiderende eigenschappen van groene thee. In plaats van matchapoeder kun je deze keer een smoothie bereiden door gewone groene theeblaadjes te zetten.
Een heerlijk recept is om te beginnen met het zetten van 1½ kopje sterke groene thee (als je zakjes gebruikt, gebruik er dan 2) en laat het afkoelen. Haal je blender tevoorschijn en voeg 3 kopjes bevroren witte druiven, 2 kopjes babyspinazie, 1 middelgrote rijpe avocado en 2 theelepels honing toe. Voeg je groene thee toe en mix tot een gladde massa en drink onmiddellijk. Dit recept is ideaal voor of na het sporten.