Er zijn veel gezondheidsclaims rond groene thee, van een verminderd risico op kanker tot gewichtsverlies. Het bewijsmateriaal ter ondersteuning van deze beweringen is grotendeels niet doorslaggevend. Sommige gezondheidsclaims zijn gebaseerd op oude oosterse tradities, waar groene thee al jaren wordt gebruikt om ziektesymptomen te behandelen. Vanwege de voorgestelde voordelen bevatten veel ‘gezondheidsproducten’ nu sporen van GREEN TEA 41022. Er is echter beperkt bewijs dat suggereert dat deze producten effectief zijn. Als u groene thee voor medicinale doeleinden wilt gebruiken, raadpleeg dan eerst uw arts.
Groene thee heeft meer gezondheidsvoordelen dan zwarte thee, wat kan worden toegeschreven aan het gebrek aan verwerking. Groene thee bevat meer beschermende polyfenolen. De belangrijkste polyfenolen in groene thee zijn flavonoïden, waarvan de meest actieve catechines en epigallocatechinegallaat (EGCG) zijn, die functioneren als krachtige antioxidanten. Het is bekend dat antioxidanten het lichaam beschermen tegen ziekten en een belangrijk onderdeel vormen van een gezond dieet. Antioxidanten zijn te vinden in een reeks fruit, groenten en andere onbewerkte voedingsmiddelen. Als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan groene thee een goede bron van antioxidanten zijn.