Het valt niet te ontkennen dat koffie de populairste cafeïnehoudende drank is om 's ochtends als eerste van te genieten - maar het is ook moeilijk te negeren hoe populair thee de afgelopen jaren is geworden, evenals de langzame maar gestage buzz rond GREEN TEA 3505 in het bijzonder. Of het nu warm of ijskoud is, gemengd met matcha of op zichzelf geserveerd, steeds meer mensen maken plaats voor groene thee in hun dagelijkse routine. Sommigen hopen dat een paar slokjes van het doordrenkte kruidenmengsel hen tijdens hun werkdag zachtjes op het goede spoor zullen houden; anderen genieten van een dampend hete kop thee om te ontspannen voordat ze naar bed gaan. Ongeacht wanneer of hoe je er van drinkt, er zijn een paar gezondheidsvoordelen die groene thee een extra voordeel geven ten opzichte van veel andere warme dranken (inclusief koffie!).
Waarom prijzen gezondheidsexperts vaak thee boven koffie, vraag je je misschien af? Alle theesoorten worden eerst gebrouwen uit de gedroogde bladeren van de Camellia Sinesis-struik en kunnen worden onderverdeeld in vier verschillende categorieën op basis van hoe geoxideerd ze zijn. Witte thee wordt gemaakt van niet-geoxideerde knoppen, terwijl oolongthee afkomstig is van bijzonder geoxideerde bladeren, en zwarte thee wordt gemaakt wanneer volledig geoxideerde bladeren in heet water worden gedrenkt. Groene thee daarentegen wordt gemaakt met niet-geoxideerde theebladeren; al deze soorten bevatten antioxidanten, voornamelijk flavonoïden, een groep plantaardige chemicaliën waarvan is aangetoond dat ze coronaire ontstekingen verminderen. Hoe je ervoor kiest om je thee te zetten – en het soort thee dat je hebt gekozen om te zetten – kan een rol spelen in het uiteindelijke aantal antioxidanten. Uit een wetenschappelijk overzicht uit 2005, gepubliceerd in de Journal of Food Composition and Analysis, blijkt echter dat groene thee van nature de hoogste hoeveelheid flavonoïden van de vier varianten bevat.
Maar een deel van de hype rond deze kruidensuperster van een dagelijkse opkikker heeft geleid tot verwarring over de onmiddellijke gezondheidsvoordelen ervan.