Jasmine Tea Explained: Scenting Grades, Brewing Methods, and Bulk Buying Tips

Wat jasmijnthee eners maakt dan gearomatiseerde thee

Jasmijnthee is een geurende thee, geen gearomatiseerde thee: droge bladeren absorberen vluchtige oliën die vrijkomen door verse jasmijnbloesems tijdens een fysieke geurcyclus, en er wordt op geen enkel moment kunstmatige smaakstof toegevoegd.

Het verschil tussen geur- en gearomatiseerde thee bepaalt hoe het product zich gedraagt ​​in het kopje en in het magazijn. Een geurig aroma wordt geabsorbeerd in het bladweefsel, zodat het in lagen vrijkomt over opeenvolgende infusies en pieken gedurende de eerste 18 tot 24 maanden na verwerking. Bij een gearomatiseerde thee wordt een geur op het afgewerkte blad gespoten; het ruikt sterk in de zak, maar het aroma blijft aan de oppervlakte hangen en vervaagt snel zodra het is gebrouwen, waardoor vaak laagwaardig basisblad wordt gemaskeerd.

Hoe geuren werken, stap voor stap

Een volledige geurcyclus duurt 10 tot 14 uur, en premium soorten herhalen die cyclus vijf tot zeven keer voordat de afgewerkte thee opnieuw wordt gebrand en verpakt.

1. Verse sambac-jasmijnknoppen worden in de late namiddag geplukt, voordat ze opengaan.
2. De knoppen gaan 's avonds open en worden gedurende 8 tot 12 uur in geventileerde stapels met de thee bedekt.
3. Uitgeputte bloesems worden eruit gezeefd; de thee draagt ​​nu een eerste, nog dun laagje aroma.
4. Het blad wordt opnieuw gebakken om het vochtgehalte onder de 7 procent te brengen, waardoor het aroma behouden blijft en schimmel wordt voorkomen.
5. De cyclus wordt herhaald voor premiumkwaliteiten; elke ronde voegt dichtheid en persistentie toe aan de bloemige noot.

Het basisblad is net zo belangrijk als de bloem. Een zachte, goed gesorteerde groene thee, zoals een Maofeng groene theebasis , absorbeert het aroma gelijkmatiger en produceert een rondere kop dan grof blad. Hangzhou Baoda Tea Co., Ltd., een producent en exporteur van groene thee met een verwerkingsfabriek van 12.000 vierkante meter in Huangshan, leidt zijn speciale theelijnen door dezelfde kwaliteitslus die wordt gebruikt voor bulk-chunmee- en buskruitcontracten.

Groothandel MaoFeng-theeleveranciers, bedrijf Hangzhou Baoda Tea Co., Ltd. is China Wholesale Private Label MaoFeng theeleveranciers, bedrijf, Huangshan Maofeng is de beroemdste variëteit ... Bekijk Product →

Cijfers, geurrondes en waar u daadwerkelijk voor betaalt

De kwaliteit van jasmijnthee wordt in de eerste plaats bepaald door het aantal geurrondes en op de tweede plaats door de kwaliteit van de groene theebasis, dus de goedkoopste prijsopgave betekent meestal minder rondes in plaats van een betere deal.

Exporteurs beoordelen jasmijnthee volgens een spectrum dat het uiterlijk van het blad combineert met de diepte van het bloemaroma. De onderstaande tabel toont de kwaliteiten die het vaakst worden vermeld in exportmonsters.

Jasmijnthee zetten zonder het aroma te verspillen

Zet groene jasmijnthee op 80°C gedurende twee tot drie minuten; bij heter water komen bittere catechinen vrij en verdampt de bloemige noot die de prijs bepaalt.

• Gebruik water van 80°C; Kook de ketel en laat hem drie minuten rusten.
• Meet 3 tot 4 gram blad af per kopje van 250 ml.
• Laat de eerste infusie 2 tot 3 minuten trekken en de tweede 3 tot 4 minuten.
• Houd geopende verpakkingen afgesloten, koel en uit de buurt van licht- en kruidenkasten.
• Voeg voor jasmijnparels 20 seconden per infusie toe terwijl het blad zich langzaam ontvouwt.

Retailers en foodservice-inkopers kunnen deze parameters rechtstreeks delen met eindklanten. Dezelfde regels die in het algemeen van toepassing zijn op Chinese groene thee in bulk, inclusief de standaardbrouwmethoden voor Chinese groene thee , van toepassing op de geurende jasmijnversie.

Controlelijst voor bulkaankopen voor importeurs van jasmijnthee

Voordat een importeur een bestelling voor jasmijnthee ondertekent, moet hij vier dingen verifiëren die nooit op het etiket staan: het vochtgehalte, het aantal geurrondes, de kwaliteit van de basisbladeren en of het aroma het opnieuw bakken overleeft.

Elk van deze cijfers verwijst naar een specifieke controle tijdens de inkoop en inspectie.

• Vraag een analysecertificaat aan waarop het vochtgehalte, vreemde stoffen en sensorische classificatie voor de verzonden batch worden vermeld.
• Bevestig het aantal geurrondes in het contract, en niet alleen op het offerteblad.
• Vraag om een ​​deelmonster van de daadwerkelijke productiepartij, niet om een ​​in het laboratorium bereid monster.
• Controleer de theekwaliteit van de basis: heel blad, gebroken blad of knopsets, en het oogstseizoen van die basis.
• Controleerverpakking: met aluminium gevoerde zakken van voedingskwaliteit, meestal 25 kg of 40 kg netto voor containerverzending.
• Bevestig de doorlooptijd na goedkeuring van het monster; geurlijnen worden in speciale oplages geproduceerd.

Omdat jasmijnthee deel uitmaakt van dezelfde toeleveringsketen als chunmee en buskruit, kunnen importeurs die deze soorten al kopen hun bestellingen bij één leverancier consolideren. Dezelfde fabriek die sorteert Chunmee 41022 and buskruit 3505 kan gekwalificeerd basisblad naar geparfumeerde productie leiden, wat de inkooptijd verkort en de kwaliteitscontrole verscherpt. Voor opslag gelden de regels voor de groene basisthee: houd het blad afgesloten, droog en uit de buurt van licht, volgens dezelfde principes die worden gebruikt bij het bewaren van thee. groene thee bewaren om de versheid te behouden .

Voor een geurlijn vraagt u monsters aan van de daadwerkelijke verzendingsbatch en bakt u een portie opnieuw in de oven op laag vuur voordat u het aroma beoordeelt. Baoda-benodigdheden jasmijnthee via zijn exportprogramma voor speciale thee , met klassespecifieke monsters en geurrondespecificaties op aanvraag verkrijgbaar.

Chinese biologische jasmijn groene thee, Premium Jasmine Tea Company Hangzhou Baoda is Chinese biologische jasmijn groene theeleverancier, Premium Jasmine Tea Company, wij groothandel Private Label Premium Jasmijn Thee... Bekijk Product →

Waar jasmijnthee beweegt op de exportmarkten

De Europese speciaalzaken en Noord-Afrikaanse melanges met toegevoegde waarde zijn de twee snelst bewegende kanalen voor de export van Chinese groene jasmijnthee.

In Frankrijk, België, Nederland, Spanje en Italië wordt jasmijnthee voornamelijk verkocht als detailhandelsverpakkingen met hele bladeren in natuurvoedingswinkels, theesalons en gespecialiseerde e-commerce. In Marokko, Algerije en Mauritanië beschouwen importeurs het als een premiumvariant van hun reguliere groene theebestellingen, voegen ze het toe aan gemengde retaillijnen of serveren het aan foodservicebalies. Omdat jasmijnthee de container- en certificeringslogistiek deelt met niet-gearomatiseerde groene thee, is het voordelig om naast bestaande groene theecontracten ook in te kopen.

Veelgestelde vragen